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吃猪蹄能吗,猪蹄炖什么能

编辑:湘云  发布时间:2018/8/20

猪蹄的营养价值丰富,它含有丰富的胶原蛋白,那么吃猪蹄能吗?猪蹄是女人美容养颜的佳品,它还有的功效哦,那么猪蹄炖什么能呢?

吃猪蹄能吗

根据专家的说法,猪蹄的确具有一定的效果,不过要坚持食用几个月才能发挥作用。而且想要效果好,并不能单单靠食疗,还要搭配一定的运动和按摩手法,如此一来,才能获得更佳效果。

猪蹄炖什么能

秘籍准备ing:花生4两,猪蹄1只,姜4片,水8碗,食盐适量。

猪蹄汤的做法:

1、花生洗净备用;猪蹄去毛洗净砍成块状备用。

2、准备一锅烧开的水,放入猪蹄块,煮3分钟就捞起来哈。

3、倒掉焯猪蹄的水,另起一锅,倒入全部材料,用大火煮开。

4、换成小火,慢慢炖1.5小时之后,就可以关火了,此时放入鸡精,搅拌均匀就可以喝汤、吃花生、啃猪蹄了哦。

如何挑选猪蹄

1、观察颜色

正常去毛后的猪脚应该是淡黄色的,所以见到白白净净的猪蹄,就要提高警惕。不过,药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色,也有的颜色发红。

2、摸一摸表面

被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏,没浸泡过的,则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按,浸泡过的猪蹄手感较硬,没浸泡过的按起来较松软。

3、闻气味

浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味,有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则闻不出药味。

4、看大小

浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大,买猪蹄时不能一味地捡大的挑。正常的猪蹄一个大约八两到一斤二两左右,如果太大那肯定是彻头彻尾的漂白货。

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