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红薯和地瓜一样吗,地瓜是红薯吗

编辑:艳秋  发布时间:2018-8-25  浏览:304次

    地瓜和红薯都是常见的食材,在生活中,很多人经常傻傻地分不清楚地瓜和红薯,经常有人搞混淆,那么到底红薯和地瓜一样吗?地瓜是红薯吗?下面就随小编一起来了解一下吧。

红薯和地瓜一样吗,地瓜是红薯吗

红薯和地瓜一样吗

    是完全不一样的。

    北方都把红薯和白薯统称地瓜,实在是误导了不少人。不少人很难从名称上区分红薯与地瓜的不同。其实红薯和地瓜不是一样的,红薯就是红薯,地瓜是另外一种植物,不管是从果实,还是从外皮,叶子来看都不一样,这中间的区别好比土豆和萝卜的区别那么大。

    红薯是旋花科植物,白地瓜是豆科植物,又叫豆薯。

红薯和地瓜一样吗,地瓜是红薯吗

地瓜是红薯吗

    地瓜不是红薯。

    先从外观来认知一下地瓜,地瓜形状很像疙里疙瘩的大陀螺,上下为苗梗与主根。皮的颜色为淡黄色,并且有一股中药的清香味道。地瓜属于豆科藤本植物。

    再来从外观上认识一下红薯,大多数人对红薯比较熟悉,就不必多讲了,值得一提的是红薯为旋花科,而这与地瓜的科属并不相同,所以红薯与地瓜并不是同一种植物。

红薯和地瓜一样吗,地瓜是红薯吗

红薯怎么吃

    红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。红薯可以用来烤着吃,也可以用来做菜做点心,比如拔丝红薯、红薯米饭、红薯酥饼、红薯面包等。

    要注意的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

    这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

    红薯和地瓜一样吗?地瓜是红薯吗?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。食用地瓜时,记着保留其脆爽多汁的特性,才能让它更美味哦!

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