您的位置:首页 >> 百科知识 >> 调味品百科 >> 百合银耳莲子汤的做法,百合银耳莲子汤的功效与作用

百合银耳莲子汤的做法,百合银耳莲子汤的功效与作用

编辑:珍珍  发布时间:2018-8-25  浏览:215次

    秋季到了,很多人喜欢自驾在家煲汤喝,百合银耳莲子汤就是很适合秋天的。百合银耳莲子汤最主要的三种原材料都是很健康养生的食材。那么百合银耳莲子汤的做法是怎样的?百合银耳莲子汤有什么功效与作用呢?下文介绍。

百合银耳莲子汤的做法,百合银耳莲子汤的功效与作用

百合银耳莲子汤的做法

    做法一

    材料:干百合20克,银耳10克,莲子20克,冰糖100克,枸杞10克。

    做法:

    ①先将银耳放入温水中浸泡半小时,捞出洗净后减去根部,手撕成小片。

    ②将撕成小片的银耳防放进锅里,加水以大火煮沸后盖上盖调至小火再煮两个半小时。

    ③银耳变浓稠后,加入冰糖搅匀,然后放入莲子,再煮半小时。

    ④最后加入百合、枸杞煮15分钟即可。

    做法二

    材料:干百合30克,莲子30克,银耳3-4朵,桂圆干30克,冰糖、面粉适量。

    做法:

    ①先将银耳泡发,木耳、百合、莲子洗净。

    ②往冷水里加一大勺面粉,将泡发的银耳较硬的部位剪除,放入面粉水中煮三五分钟后捞出,用凉水冲洗干净。

    ③将莲子水煮五分钟,去除莲心;

    ④先将银耳加水煮两小时,银耳煮糯后,加入百合与莲子再加冰糖煮20-30分钟。

    ⑤熄火时,加入龙眼干即可。

百合银耳莲子汤的做法,百合银耳莲子汤的功效与作用

百合银耳莲子汤的功效与作用

    1、补血益气,促进血液循环;

    2、润肺止咳,清心安神;

    3、健脾养肾,补脑益智;

    4、美容养颜,滋补调养。

    百合的功效:清心安神、润肺止咳、退热养阴。

    银耳的功效:提神养气、补阴润肤。

    莲子的功效:补脾止泻、益肾涩清,养心安神。

百合银耳莲子汤的做法,百合银耳莲子汤的功效与作用

百合怎么挑选

    1、鲜百合

    新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。看上去柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道,略带苦味。

    2、干百合

    干百合色白,或者是稍带淡黄或淡棕黄色,质地硬而脆。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。越白不一定越好,和银耳同理。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

    好了,以上就是小编整理的一些关于百合银耳莲子汤的做法,百合银耳莲子汤的功效与作用的相关介绍,希望可以对您有所帮助。

食材经销商交流群