白萝卜汤是一道家常汤品，制作原料主要有白萝卜等。此汤有消积化痰，消食利膈的作用，是很多人的的理想食品。那么，清炖白萝卜汤怎么做呢？今天就随小编一起来了解一下清炖白萝卜汤的做法吧。
清炖白萝卜汤怎么做
1.锅中盛入矿泉水至七分满；
2.将白萝卜切滚刀块；
3.生姜一块用刀拍开；
4.将萝卜与生姜一起放入锅中；
5.大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香，依各人口感加适量盐和鸡精出锅；
6.盛入碗中，稍点青葱花，亦可根据各人口味点少许胡椒粉。
清炖白萝卜汤的做法
材料：白萝卜1根，生姜一块，盐少许，鸡精少许，青葱少许。
做法：
1、将白萝卜切滚刀块；生姜一块用刀拍开。
2、锅中盛入矿泉水至七分满，将萝卜与生姜一起放入锅中，大火烧开转小火慢炖半小时，炖萝卜至半透明状，依各人口感加适量盐和鸡精出锅。
3、盛入碗中，稍点青葱花即可。
清炖白萝卜汤的功效
1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
清炖白萝卜汤怎么做？以上就是小编为大家整理的清炖白萝卜汤的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果有条件的话可以加排骨，毕竟荤素搭配才是最香的哦。