您的位置:首页 >> 百科知识 >> 食谱百科 >> 什么是黑皮冬瓜,黑皮冬瓜的吃法(做法)大全

什么是黑皮冬瓜,黑皮冬瓜的吃法(做法)大全

编辑:浩东  发布时间:2019-1-11  浏览:164次

    黑皮冬瓜肉厚,口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松,很好入味,但是煮久了容易滩软;青皮冬瓜则介于黑、白二者之间。那么究竟什么是黑皮冬瓜,黑皮冬瓜的吃法(做法)大全?一起来了解下。

    什么是黑皮冬瓜,黑皮冬瓜的吃法(做法)大全

什么是黑皮冬瓜

    该品种为中晚熟品种,正常生长第一雌花一般着生在16-18叶,以后二至三叶出现一个雌花,嫩瓜青绿色、成熟瓜为黑色、形状似炮弹,所以很多菜农又称之为炮弹形黑皮冬瓜。瓜长60厘米左右,横径20-25厘米,肉质厚无空心,特耐运输,单瓜重一般10-15公斤,重者可达20公斤以上。

    但在高温季节防止太阳暴晒,以免晒伤。亩产一般在5000公斤以上,高产者可达10000公斤以上。在我国黑皮冬瓜的最佳生长地域是处于海南省广西一带。其生长出的黑皮冬瓜:质优,个大、肉质厚无空心。

    什么是黑皮冬瓜,黑皮冬瓜的吃法(做法)大全

海米黑皮冬瓜

    原料:黑皮冬瓜、海米

    调料:植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精

    做法:将黑皮冬瓜去皮、瓤及子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用;锅中倒入油烧热,葱花、姜末爆锅;加水1汤勺、料酒、盐和海米,烧开后放入黑皮冬瓜片,旺火开后改中火焖烧,待黑皮冬瓜入味后,加味精,淋入水淀粉勾芡即可。

    什么是黑皮冬瓜,黑皮冬瓜的吃法(做法)大全

红烧黑皮冬瓜

    原料:黑皮冬瓜、香菇

    调料:姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精

    做法:香菇洗净待用,黑皮冬瓜洗净去皮切长方大块,在靠皮的一面打上小方块刀花,把黑皮冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用;起炒锅,放少许油烧热,黑皮冬瓜入内炒至半熟,起锅;锅里再放少许油,下花椒粒、姜末、蒜末爆锅,再下黑皮冬瓜略炒,放入香菇,倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水,盖上锅盖焖至黑皮冬瓜熟透,用淀粉勾芡收汁,下葱段、鸡精调味起锅即可

    以上就是小编整理的一些关于什么是黑皮冬瓜,黑皮冬瓜的吃法(做法)大全的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

食材经销商交流群