一般在冬天大家都喜欢吃羊肉，羊肉可以做出各种美味食物，那么到底冬天应该怎么吃羊肉呢？冬天羊肉怎么做好吃呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
冬天应该怎么吃羊肉
讲到在冬天吃羊肉，首推的做法便是羊肉萝卜汤。
羊肉性温，而白萝卜性凉，是的搭配。在冬天食用有温暖心胃，驱散寒气的作用。
做法：
1、将羊肉，白萝卜切成大小适宜的块状。
2、羊肉先用水焯熟。（水中可放入适量生姜和料酒）
3、热油将姜片，葱段炒香，倒入羊肉，酱油，少许盐，翻炒几遍。
4、倒入适量清水，加入萝卜，适量大料，料酒，和少许盐。
5、盖锅盖，煮熟开盖时，撒上香菜即可。
冬天羊肉怎么做好吃
【海马羊肉煲】
材料：去核红枣7个，海马7克，羊肉500克
调味料：姜片，羊肉汤，黄酒，盐适量
做法：红枣、海马洗净，羊肉洗净后切块，放入沸水里汆烫一会，捞出洗净备用；将红枣、海马、羊肉、姜片、黄酒、羊肉汤倒入砂锅里，大火煮沸，捞去浮沫，用小火煲3小时，加盐调味。
【栗子焖羊肉】
材料：栗子200克，羊肉500克
调味料：色拉油，葱姜，汤，料酒，味精，盐，酱油，花椒，八角，干辣椒
做法：栗子洗净，羊肉切大块，放沸水里汆烫，捞出洗净；油锅烧热，放葱姜煸香，倒入羊肉煸炒，先加酱油、盐、料酒、味精和糖炒一炒，再加水、花椒、八角、栗子，大火烧开，用下火烧到羊肉酥烂，最好加少许干辣椒，开大火收汁。
吃羊肉的注意事项
1.羊肉不宜与鞣酸含量丰富的食物一起食用。羊肉的含有丰富的蛋白质，而蛋白质与鞣酸一起结合，容易生成沉淀物，在体内难以溶解消化，进而减慢肠道的蠕动，使大便水分减少，造成大便干结，出现便秘的现象。常见的鞣酸含量丰富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等。
2.羊肉不宜与热性食物同食。羊肉与热性食物一起食用容易引起身体发热、上火，而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。常见的热性食物有：香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、荔枝、龙眼、桃子、大枣等。
3.羊肉不宜与食醋同食。羊肉有壮阳补气的作用，而醋有一定的收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低。
4.经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，以免加重身体的病症，影响病情的恢复。
冬天应该怎么吃羊肉？冬天羊肉怎么做好吃？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。羊肉性温，冬天吃能祛寒健脾养胃哦。