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如何挑选速冻水饺,挑选速冻饺子的注意事项

编辑:艳秋  发布时间:2019/1/29

在日常生活中,速冻饺子很常见的一种冷冻食品,很多人都会经常食用。那么如何挑选速冻水饺呢?一起来看一下挑选速冻饺子的注意事项吧。

如何挑选速冻水饺

1. 霉变水饺:最快判断不要买

专家指出,速冻水饺假如出现霉斑、霉点、变色不要买。因为这些现象表示水饺发生质变了,里面的食品腐败了,这就是不合格的食品。一看就明。一学就会。

2. 冰霜多的水饺:最好也不要买

水饺的冰霜多,说明饺子外面水分多而结冰霜,那是因为饺子皮已坏,饺子馅的水分渗透出来结冰而成。可能在运输、储藏过程中被压坏或者化了又冻而导致,最好别买。

挑选速冻饺子的注意事项

1.食品是否有变软的现象,如有变软,则表示贮存温度过高;当食品表面或包装袋内附有许多霜时,表示食品已经反复冻结过,应避免购买。

2.由于速冻食品在制作过程中并未完全消毒灭菌,只是将食品中的致病菌活力降低,一旦环境温度升高,很容易使病菌恢复活力。当食品反复解冻冷冻后,其品质开始变化,原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响。

3.应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品,一旦权益受到损害时,也能找到投诉对象,以免吃;哑巴亏。

4.应选择电力供应充足、有良好冷藏设备的商场或超市去购买速冻食品。

煮速冻水饺的技巧

1.水多、放盐,可避免饺子粘连、破皮,提高饺子皮韧性。

2.沸水煮饺子,可避免饺子沉底。同时,煮开后,不能让水沸腾太厉害,不然饺子皮容易破。

3.顺着一个方向搅拌饺子,不宜来回搅动,不然容易破。

4.速冻水饺不宜用猛火煮,因为饺子皮在冷冻的过程中,水分大量流失,猛火容易让饺子破裂,最好用小火慢煮。

如何挑选速冻水饺?以上就是小编为大家整理的挑选速冻饺子的注意事项啦,希望能够对大家有所帮助。想要饺子吃的健康,最好能在饺子皮中加点粗粮,少吃煎炸的饺子。

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