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粘米粉可以做汤圆吗,粘米粉怎么做汤圆

编辑:艳秋  发布时间:2019-2-14  浏览:560次

    粘米粉使用大米制成的,它适宜体虚、高热、老年人、婴幼儿消化力减弱者食用。那么粘米粉可以做汤圆吗?粘米粉怎么做汤圆?下面就随小编一起来了解一下吧。

粘米粉可以做汤圆吗,粘米粉怎么做汤圆

粘米粉可以做汤圆吗

    平时大家做汤圆都会选着用糯米粉,而粘米粉则是用来做糕点的,像萝卜糕、驴打滚之类的。但是用粘米粉来做汤圆也是可以的,而且粘米粉的糯性不像糯米粉那么高,做出来的汤圆滋味和糯米粉做的有不同,有的人反而会更喜欢这种口味的。甜度就要看你自己最适合哪一个了。

    粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。、妇女产选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。

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粘米粉怎么做汤圆

    1、将汤圆馅分成若干份儿,搓成小球。

    2、取一小团面团,在掌心压成饼状,将一份儿汤圆馅儿放到面饼的的中间。

    3、将面饼周围慢慢拢起,包裹住汤圆馅,收口,用双手掌心慢慢搓成圆球即可。

    4、200克原料做成的汤圆馅,大约配300克粘米粉做成的面团,最后做成50到60个普通大小的汤圆。

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粘米粉和糯米粉的区别

    粘米粉和糯米粉除了在糯性上有差异之外其他的都差不多,所以用粘米粉来做汤圆是完全可行的。

    如果你做糕点的时候,也可以那点粘米粉来做汤圆,其实是很好吃的,如果不喜欢有馅的汤圆也可以就做小汤圆陪醪糟来吃。

    粘米粉可以做汤圆吗?粘米粉怎么做汤圆?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油。否则,过多的脂肪和热量是不可避免的。

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