菠菜直接炒可以吗，菠菜直接炒能吃吗

菠菜是蔬菜中非常有营养的一类，菠菜的口感是非常香脆的，那么菠菜直接炒可以吗？菠菜直接炒能吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

菠菜直接炒可以吗

最好不要。

因为菠菜里面含有很多草酸，它具有诱发结石的危险，所以你可以尝试用水焯一下再炒，这样绝大多数草酸就会被清除了。

另外，如果菠菜和豆腐一起吃，一定要先焯水！

菠菜直接炒能吃吗

菠菜可以不用开水煮，菠菜煮过后，再炒会失去爽脆的口感。

菠菜有两种做法，一种是盆中预先做好佐料，通常是蒜泥加生抽，浇上热油，再菠菜焯水后盛入装盆即成。另一种是热好油锅直接放入菠菜，急炒至菠菜8成熟即关火，放入适量盐后即可装盆。

有人说菠菜有草酸，其实草酸本身对身体无害，只是同时不要摄入含钙食品就可以。

如何炒菠菜才好吃

食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精。

做法：

1、菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分；

2、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

菠菜直接炒可以吗？菠菜直接炒能吃吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。菠菜含有丰富的维生素和矿物质等，含铁量极高，孕妇是可以适当吃的。