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黄瓜和西红柿相克吗,黄瓜和西红柿能一起吃

编辑:艳秋  发布时间:2019-4-15  浏览:48次

    黄瓜和西红柿都是非常好的新鲜蔬菜,对人体各有好处,也是非常接地气的健康食品,但是黄瓜和西红柿相克吗?黄瓜和西红柿能一起吃吗?西红柿、黄瓜热量的热量高吗?下面就随小编一起来了解一下吧。

黄瓜和西红柿相克吗,黄瓜和西红柿能一起吃

黄瓜和西红柿相克吗

    因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。

    西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。另外,辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,尽量不要和黄瓜一起食用。

    不过,单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。

黄瓜和西红柿相克吗,黄瓜和西红柿能一起吃

黄瓜和西红柿能一起吃吗

    严格来说是不能的,因为这样会造成食物本身营养的缺失,不利于人体吸收。

    黄瓜虽然好吃又营养,但却含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。如果将西红柿与黄瓜一起食用,我们从西红柿中摄取的丰富维生素C,就会被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

    很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜,就是一道将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃的菜肴。其实,蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣了。

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西红柿、黄瓜热量的热量高吗

    西红柿不论红黄都是较佳的减肥水果。这是因为西红柿含有丰富的果胶等食物纤维,让人很容易有饱足感,纤维不但无法被肠消化,还会吸附多余脂肪一起排出。再加上西红柿糖分少、热量低,每100克只有16大卡,饭前吃一颗中等大小的西红柿,就能让饭量变小、防止脂肪被吸收。

    而黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。另外,黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质,它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。所以说多吃黄瓜能预防脂肪的增多。

    可见西红柿、黄瓜热量的都很低,对于减肥是有一定的效果。

    黄瓜和西红柿相克吗?黄瓜和西红柿能一起吃吗?西红柿、黄瓜热量的热量高吗?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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