如果你想你做出来的芝麻酱拌豆角看起来诱人，吃起来醉人，就不能不学习一下这些小窍门呢，会让你的成果更加的让人赞叹哦！那么芝麻酱拌豆角的烹饪技巧，芝麻酱拌豆角的做法？
芝麻酱拌豆角的烹饪技巧
其实，在做芝麻酱拌豆角的时候，因为豆角的特殊性，所以它在焯水的时候一定要焯熟，以防中毒；不得不告诉妈网亲爱的小伙伴们在炒豆角时，如果水中加一点儿盐的话，可以让豆角颜色更绿，更加诱人哦。
另外，除了在焯豆角上有些小技巧之外，芝麻酱的兑水方面也要注意一下，自制的芝麻酱一勺，酱油2勺，陈醋3勺，少许鸡精，糖1小勺，蒜泥一勺，芝麻油少许拌匀即可，加上这些调味料，味道会更加好！
芝麻酱拌豆角的做法
芝麻酱拌豆角的做法如下：
1、豆角洗净用手掰成小段；
2、蒜切末；
3、水开后将豆角焯熟；
4、然后将焯熟的豆角过一下冷水；
5、取一小确，倒入一些凉白开，兑芝麻酱；
6、加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用；
7、把酱料淋在焯熟的豆角上即可。
怎么辨别豆角的好坏
一道菜的制作，每一个过程都应该注意，因为任何一个环节弄得不好，就很容易破坏整体的效果。所以，在做芝麻酱拌豆角的时候，也要注意原材料的选取。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而那些有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不适宜购买哦。
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