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哺乳期能吃腐竹吗,吃腐竹的注意事项

编辑:浩东  发布时间:2019-7-19

    腐竹是大家非常喜爱的食物,具有浓郁的豆香味,特别是在吃火锅的时候少不了腐竹。那么哺乳期能吃腐竹吗,吃腐竹的注意事项?

哺乳期能吃腐竹吗

    哺乳妈妈可以吃腐竹,妈妈们吃腐竹是,先用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。

    凉拌腐竹也是很好吃的。首先把腐竹在凉水里泡个一个小时,然后切成一段一段的,加入切好的胡萝卜,还有蒜末,少量味精,盐,可以滴入一点酱油,香醋,根据口味加入芝麻香油,搅拌均匀就可。

吃腐竹的注意事项

    1、腐竹不宜与葱一起食用,这样会影响钙质的吸收。也不宜与蜂蜜一同食用,有损听力、腹泻。

    2、减肥者别多吃。由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。

    3、腐竹不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。

白果腐竹粥的做法

    用料:大米半杯、白果(干)15克、腐竹20克。

    做法:

    干腐竹预先用水泡开,切成小段。

    白果用热水泡后,剥壳去皮,如果买的是包装白果可以直接洗净。

    米洗净,将各种材料和适量清水浸泡半小时。

    将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内,加适量清水,煮沸后慢煲2小时即可。

    以上就是小编整理的一些关于哺乳期能吃腐竹吗,吃腐竹的注意事项的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

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