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大葱炒鸡蛋怎么做好吃,大葱和那些食物搭配好吃

编辑:浩东  发布时间:2019/11/4

大葱炒鸡蛋听起来很简单,要做得美味可口还真是要注意一些技巧的呢!用心去做,你会发现这道菜吃起来很有味道哦!那么大葱炒鸡蛋怎么做好吃,大葱还和那些食物搭配好吃?

    大葱炒鸡蛋怎么做好吃,大葱还和那些食物搭配好吃

大葱炒鸡蛋怎么做好吃

1、鸡蛋打散,加入少许盐,大葱切成葱末备用(切成段还是碎末依据个人口味,很多朋友对于吃大块葱费劲,建议切碎)这里妈网百科一定要提醒大家不要将大葱混合到蛋液中。

2、锅中放入三大勺油,转小火烧热,将大葱倒入锅中,一定要小火,否则大葱容易变焦。小火炒1分半中左右,将大葱的香味炒出来,用筷子蘸一点锅中的油尝尝,应该是很香的,这个时候即可倒入蛋液转中大火,待其单面成型后,翻转关火,利用余温将鸡蛋炒熟。

大葱炒肉片

主料:猪肉300g,大葱150g

辅料:油适量,豆瓣15g,姜半个,老抽5ml,白糖2g,花椒粉1g,盐适量,味精适量

步骤:

1、大葱洗净斜刀切段

2、肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀。

3、锅内倒入适量油烧烫

4、下肉片大火翻炒至不见血色

5、最后倒入大葱炒着不生加适量盐,味精即可

大葱炒豆腐

食材明细:主料:豆腐(200g)、大葱(适量)

调料: 姜蒜(适量)、面酱剁椒酱油油鸡精(适量)

制作步骤:

1、大葱掐头去尾,洗净备用。

2、姜切片、蒜切碎、葱切段备用。

3、豆腐切成小方块。

4、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。

4、炒锅上火,倒入食用油烧热,煎豆腐煎至两面均金黄色时盛出。

5、用余油炒软大葱,煸香姜蒜末。

6、放入面酱和剁椒煸香。

6、重新放入豆腐混合炒炒。

7、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。

8、翻炒两下即可出锅。

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