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扇贝和生蚝的区别,扇贝肉的做法

编辑:浩东  发布时间:2019-11-27

    生蚝和扇贝咋一眼看起来可能差不多,但是仔细看一下的话,其实两者的外状是不一样的。那么扇贝和生蚝的区别是什么,扇贝肉的做法?

    扇贝和生蚝的区别,扇贝肉的做法

扇贝和生蚝的区别一、外形

    生蚝有两个贝壳,但是它的这两个贝壳同扇贝的两个贝壳有很大的不同。

    扇贝的两个贝壳左右对称,而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的,所以两个贝壳的大小、外形都不同:左壳稍大、稍凹,而右壳略小、略平。

扇贝和生蚝的区别二、生存环境

    扇贝:扇贝在我国仅分布于北方沿海,生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。栖息在水深10~30米硬质海底,用足丝附着于礁石、贝壳或砂砾上。

    生蚝:一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。

辣炒扇贝肉

    主料:扇贝肉

    辅料:红尖椒、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、水

    1、新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

    2、取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁;锅内烧水,加料酒

    3、水开后把扇贝肉过水焯一下,捞出待用

    4.炒锅倒植物油,转中火,放葱姜蒜、小辣椒炒香

    5、转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁(步骤2),翻炒几下即可出锅

    以上就是小编整理的一些关于扇贝和生蚝的区别,扇贝肉的做法的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

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