萝卜干是我们生活中比较常见的小吃。不少人在家会自己制作，腌制的干萝卜。那么咸萝卜干能经常吃吗，天天吃萝卜干好不好？
咸萝卜干能经常吃吗
1、萝卜干里面都含有大量的盐分，加重肾的负担。
2、经过腌制，萝卜干里面的维生素C都基本被破坏，人体缺乏维生素C，抵抗力就会下降。
3、萝卜干中的草酸与钙被人体摄入之后，容易生成草酸钙在体内积聚很难排出，最后会形成泌尿系统里的结石。
天天吃萝卜干好不好
天天吃萝卜干不好。因为萝卜的水分已经没有了，没有新鲜萝卜有营养价值。建议大家还是吃新鲜的萝卜，这样是可以天天吃的。
而且吃萝卜干是不会发胖的，吃萝卜干吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。
萝卜干怎么保存不会坏
萝卜干为圆柱形，直径4～5厘米，重约150克，外皮较厚色白，含水量少。 加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2～3日，手感柔软，即可腌制。将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止。
分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动。三四日后再加适量盐分拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐，封口。一般经一周左右制成。成品无须根、斑点、青头、坏条，经年不坏，香味不散。
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