您的位置:首页 >> 百科知识 >> 健康与饮食 >> 饭店的蒸胡萝卜丝的做法

饭店的蒸胡萝卜丝的做法

编辑:亚楠  发布时间:2020/2/21

  胡萝卜是一道极富营养的食材,营养价值非常高,含有丰富的维生素、胡萝卜素、花青素和各种矿物质,所以也经常被称之为小人参。在饭店吃饭人们喜欢的凉菜中有一种菜品叫蒸胡萝卜丝,不过自己做的跟饭店做的不管是外观还是味道都不一样,饭店的蒸胡萝卜丝的做法如下,一起学习一下吧。

  蒸胡萝卜丝的步骤:

  1、处理食材:胡萝卜一根,削去外皮切成细丝,在淋入植物油搅拌均匀,防止在蒸的过程中大量出水,再分别放入玉米面50克、面粉50克,用手抓匀备用。

  2、准备大蒜4粒,用力拍扁后切成蒜末,小葱4根切成小葱段和蒜放在一起。

  3、蒸制:锅内加入适量的清水,水烧开以后把拌好的胡萝卜均匀撒在篦子上,盖上锅盖蒸5分钟。

  4、分钟以后,把蒸好的胡萝卜倒入盆中,用筷子抖散备用。把切好的葱蒜倒在蒸好的胡萝卜上。

  5、调味:锅内烧油,油温烧至6成热后,把热油泼在葱蒜上,热油能瞬间激发出葱蒜的香味。再撒入少许食盐,给胡萝卜入一下底味,用筷子拌匀后就能装盘上桌了。

食材经销商交流群

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
  • *验 证 码: