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鱿鱼的做法,家常做法大全!

编辑:娜娜  发布时间:2020-2-29

    双椒鱿鱼:

    1.备好食材:鱿鱼,青椒,甜椒;

    2.青椒、甜椒洗净后切块;鱿鱼切块;姜片切丝;干辣椒用厨房剪刀剪短,再备点花椒;

    3.不粘锅里倒入适量植物油;

    4.放入姜丝,干辣椒,花椒炒香;

    5.放入青椒,甜椒翻炒;

    6.放入洗净、控干水分的鱿鱼,迅速翻炒;

    7.调入适量生抽,料酒继续翻炒;

    8.调入适量盐,翻炒均匀后关火;

    9.装盘起锅。

    红油鱿鱼的做法步骤:

    1.泡发好的鱿鱼洗净

    2.用花刀的方式切成片

    3.碗中加入一汤匙豆瓣酱,4汤水清水,2汤匙鲜酱油,和一茶匙白糖拌匀,准备生姜片和白芝麻

    4.锅内倒入清水下入生姜片煮开

    5.把切好的鱿鱼片倒入沸水里加入料酒等鱿鱼卷曲后捞起

    6.另起锅倒入调好料汁,加入一茶匙香油烧开

    7.再把鱿鱼倒入烧至片刻即可出锅

    8.盛入碗中撒上白芝麻即可享用

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