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澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么选购技巧?

编辑:艳秋  发布时间:2020/6/1

每到吃虾的季节,澳洲龙虾和波士顿龙虾都是人们非常喜欢食用的大龙虾,不过澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么选购技巧吗?下面就随小编一起来了解一下吧。

澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么选购技巧

澳洲龙虾:

澳龙的选择首先要看颜色,有深红色和花色两种,建议大家选购红色那种。除了龙虾本身够鲜活以外,还要注意称重的时候商家在很厚的塑料袋里加水,称的时候直接把龙虾放在称上称重。

波士顿龙虾:

波士顿龙虾是否新鲜,用手触摸一下就知道了。鲜活波龙在触摸后尾部会卷曲,触摸后没有反应则代表不新鲜或已经死亡。如果波龙失去了腿、须或长时间置于养殖场长有苔藓,反应就会变得迟钝、压抑,大大降低其存活率。所以,尽量选择完整而鲜活的波龙。

澳洲龙虾和波士顿龙虾的口感

两种龙虾只要保持新鲜度,口感都是非常鲜美的。

澳龙肉质Q弹紧致,体型壮硕,烹煮后亮丽的色泽令人垂涎欲滴,用于宴会会显得倍儿有牌面。波龙肉质滑嫩,价格实惠,在家里小试一下厨艺再适合不过了。

澳洲龙虾和波士顿龙虾的营养价值

澳洲龙虾体型硕大肥美,成虾一般在750g以上,生长快,产量高。含有蛋白质、低脂肪,富含镁、氨基酸等营养物质,风味别具一格。

波士顿龙虾生长缓慢,富含高蛋白、低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素,尤其是含有不饱和的脂肪酸,味道鲜美,营养物质容易被人体消化和吸收。

澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么选购技巧?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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