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龙虾一定要排尿吗?为什么龙虾要先排尿才能杀?

编辑:艳秋  发布时间:2020/6/6

大龙虾是一种比较“高大上”的海鲜代表,肉质富有弹性,口感也是非常好的。不过听过做之前要先排尿,龙虾一定要排尿吗?为什么龙虾要先排尿才能杀?下面就随小编一起来了解一下吧。

龙虾一定要排尿吗

龙虾一定要排尿之后再烹饪。如果龙虾不排尿,在吃龙虾的时候就会闻到尿骚和汤汁混合的味道,所以大家在家里制作龙虾之前,要先给龙虾排尿。

为什么龙虾要先排尿才能杀

因为龙虾个体比较的大,所以说龙虾的尿液也是占一定比重的,相对于其他海鲜来说,龙虾的尿液十分的多,而人们在吃龙虾的时候,如果能够闻到一种尿骚和鲜美汤汁混合的味道,那真是让人呕吐到不能自己,所以说,为了避免所做的龙虾中出现这样的尿臊味,厨师在杀死龙虾前都会先给他们放尿。

如何对龙虾进行排尿

其实,给龙虾排尿的方法是很简单的,首先,需要用夹子把龙虾拿起来,然后再准备一根比较长的筷子,在龙虾尾部的地方,有一个小洞,大概在龙虾两个尾巴之间,找到小洞后,把筷子插进小洞中,龙虾就会进行自行排尿。在对龙虾进行排尿处理时,一定要用夹子夹牢,不然在感觉到疼痛后,龙虾就会逃跑,甚至还会对人类发起攻击。一般筷子在小洞内插5秒左右就可以,当看到有透明液体流出时,就可以把筷子拿出来了。

龙虾一定要排尿吗?为什么龙虾要先排尿才能杀?如何对龙虾进行排尿?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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