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已经熟的粽子怎么煮,煮粽子用冷水还是热水

编辑:浩东  发布时间:2020-6-27

    临近端午节,很多人都开始在家里制作粽子,但做粽子并不是一件非常简单的事情,那么已经熟的粽子怎么煮,煮粽子用冷水还是热水 ?

已经熟的粽子怎么煮

    推荐使用隔水蒸的方式。 因为大多数人都是从超市里购买的已经熟了的粽子,而这种粽子在加热煮熟的时候比较推荐用隔水蒸的方式。

    锅中放水,以刚没过粽子为宜,煮沸后将熟了的粽子放进水中进行加热,一般只需要10分钟左右就能使粽子熟透,但具体可根据粽子的大小以及解冻程度来进行调整,隔水蒸的方式能够更好地保留住粽子的原味。 但也可以将粽子放入碗里,加入适量的水放入微波炉里加热5分钟左右,这样也能使粽子熟透。

煮粽子用冷水还是热水

    建议用冷水煮。 其实煮粽子用冷水还是热水都是可以的,但更建议用冷水煮粽子,主要是而制作粽子的糯米都是用水泡过的,粽子是有些软的,如果用热水煮可能会使粽子外部的糯米遇热膨胀导致炸开。 而用冷水煮粽子的话,能够让粽叶的香味更加完整地析出,糯米也能更加完全地吸收水分,煮出来的粽子口感不仅味道清香,口感也会更加软糯。

嘉兴粽子的种类和口味

    浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最,素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后,方知浙江嘉兴的地名。

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