红烧萝卜羊肉是我们的传统美食，历史悠久，尤以回族风味具有特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。那么，你知道红烧萝卜羊肉怎么做吗？下面随小编来看一下红烧萝卜羊肉的做法吧。
红烧萝卜羊肉怎么做？
1、把羊肉切成小块。
2、放在大盆中，用清水浸泡1小时。
3、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟。
4、焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。
5、准备好葱姜蒜和香料。
6、萝卜洗净，切成滚刀块。
红烧萝卜羊肉的做法
7、锅中放少量油烧热，下入八角桂皮干辣椒，爆香葱姜蒜。
8、倒入羊肉块煸炒出香味。
9、加入开水，没过羊肉。
10、加入料酒红烧酱油糖烧开，转小火焖至1小时左右。
11、加入盐和白萝卜。
12、继续煮至30分钟即可。
红烧萝卜羊肉配料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角2个
桂皮1块
料酒1大勺
辣椒1个
冰糖10g
红烧酱油10ml
花椒10粒
红烧萝卜羊肉怎么做？以上就是小编为大家整理的红烧萝卜羊肉的做法啦，希望能够对大家制作红烧萝卜羊肉的时候有所帮助。如果大家觉得有用，可以收藏哦。