金针菇营养特丰富，炒起来还有点甜，滑嫩滑嫩的，娃娃们也喜欢吃，而且还可以做火锅食材，真的是让人爱得狠呢。那么，金针菇和什么炒好吃呢？金针菇适合炒什么菜呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
金针菇和什么炒好吃
金针菇营养丰富，味道鲜美，搭配西红柿一起用来炒着吃，简单易做又开胃。
所需材料：西红柿1个，金针菇200克，葱适量，蒜10克，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，白糖1汤匙，白醋1汤匙，盐少许，食用油适量
烹饪步骤：
1、西红柿先在顶部切十字，用开水烫至皮开，去皮切碎，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花。
2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，再放入西红柿翻炒至出汁。
3、加入蚝油、生抽、白糖、白醋、少许盐进行调味。
4、再将金针菇放入大火翻炒至熟，撒上葱花即可出锅。
金针菇适合炒什么菜
【金针菇炒肉】
金针菇洗净，切段；猪肉切薄片，加入料酒酱油腌10分钟；锅内放适量油，烧热后放肉，加入葱姜，到少许料酒；炒至肉变色，加入金针菇，翻炒均匀；加适量水淀粉，勾芡，出锅。
【金针菇炒鸡蛋】
金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下；鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀；油锅烧热，倒入蛋液，小火慢煎到蛋液底部凝固；翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用；再起油锅，下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下；倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀；加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。
【金针菇炒虾仁】
金针菇切成段；虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀；热锅里倒入食用油，放入切好的葱，有香气溢出时，放入虾仁，加适量黄酒煸炒；3分钟后，加入准备好的金针菇、青豆，放入食盐、酱油、味精。炒熟后出锅即可。
【番茄炒金针菇】
番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎；热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香；倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀；随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。
金针菇适合与什么食物搭配
1.豆腐
金针菇具有益智强体的作用，与豆腐搭配，对病菌细胞具有抑制作用。
2.白萝卜
金针菇可健脾胃、安五脏，益智与消食的萝卜搭配，效果更加明显。
3.绿豆芽
金针菇与绿豆芽一起吃，具有清除燥热的作用。
4.鸡肉
金针菇适合和鸡肉搭配食用，能够促进蛋白质的吸收和脂肪的消化，减轻胃肠负担。
金针菇和什么炒好吃？金针菇适合炒什么菜？金针菇适合与什么食物搭配？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。