羊肉丸子汤是深受大江南北人们欢迎的小吃，其口感好，营养价值丰富。那么，你知道羊肉丸子汤怎么做吗？下面随小编来看一下羊肉丸子汤的做法吧。
羊肉丸子汤怎么做
1、选择肥瘦适宜的羊肉；洗净后，将羊肉剁成肉馅；
2、姜去皮，切成姜沫，放入肉馅中；
3、放入五香粉、耗油、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀；
4、放入半个鸡蛋，继续搅拌；
5、将豆腐捏碎，放入肉馅中继续搅拌；
6、拌好的肉馅静置十分钟；
7、锅中清水烧开后，将肉馅挤成合适大小的肉丸子放入开水中；肉丸子滚熟后，根据个人口味放入食盐、香菜等佐料调味即可。
羊肉丸子汤的做法
1、选择肥瘦适宜的羊肉打成肉馅，加入提前泡好的花椒水，搅拌上劲；
2、加油、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌，捏成羊肉丸子；
3、白菜切掉尾部过多的叶子，洗净切成块；
4、锅内放油，滚热后葱姜入锅煸香，然后放入白菜翻炒一下；
5、上面材料倒入煮锅，加适量开水；盖上锅盖烧开，然后放入羊肉丸子；
6、5分钟后粉丝入锅，煮开后加盐、味精等调味料；
7、食材完全煮熟即可出锅。
羊肉丸子汤禁忌事项
1、不宜食用南瓜、南瓜子、板栗等食物，容易引起肠胃不适。
2、不宜吃海螺、百合等食物，容易引发腹泻。
3、在吃羊肉丸子汤的时候如果食用半夏、鲳鱼、醋、豆酱、奶酪等食物，会破坏羊肉的营养和功效。
4、不宜食用豌豆苗，容易发生黄疸和脚气病。
5、不可与西瓜、何首乌、梅干菜一同食用，同样会造成身体的一些不适。
羊肉丸子汤怎么做？以上就是小编为大家整理的羊肉丸子汤的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。