韭菜一天之中什么时间吃好？韭菜一年之中什么时间吃好

韭菜是—种味道甘甜，粗纤维含量丰富的蔬菜，非常适合做馅饼、包饺子、炒菜食用。那么，韭菜一天之中什么时间吃好？韭菜一年之中什么时间吃好？下面随小编来看一下吧。

韭菜一天之中什么时间吃好

早上吃好。

韭菜性温，加上早上肠胃里胃酸浓度较高，对于韭菜含有的维生素A、锌、钾、胡萝卜素、钙、叶酸、蛋白质、膳食纤维等营养成分，能够快速的分解，而且早晨刚起胃口不是很好，韭菜中含有植物性芳香挥发油，能增进食欲。

建议：早上吃水煮的韭菜鸡蛋饺子或是煎制的韭菜鸡蛋饼都非常不错。

韭菜一年之中什么时间吃好

俗话说：“正月葱，二月韭”，韭菜春季，尤其是二月食用好。

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，吃的时候割掉新鲜嫩绿的上面部分，下面部分可继续生长，一般在一年当中的春季是较好吃的时候，此时的韭菜在温度15-25度之间生长非常快速，而且光照和水分也十分符合需求，这个时候的韭菜味道甘甜、脆爽清香，特别适合用来包饺子。

买回家的韭菜如何清洗

1、择菜后，适当浸泡一段时间，清水多次冲洗。

2、在清洗的时候一定要先洗再切，另外洗的时候可用淀粉水或者淘米水，然后再用清水冲洗。

3、如果担心农药残留，不妨让韭菜在空气中放一天，制作“间隔安全期”，也可以放进冰箱冷藏几天再食用。

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