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青菜小豆饼怎么做?青菜小豆饼的做法

编辑:白鹏  发布时间:2021-5-4

青菜有许多种做法,如造型可爱的青菜小豆饼,好看又好吃。那么,你知道青菜小豆饼怎么做吗?下面随小编来看一下青菜小豆饼的做法吧。

青菜小豆饼怎么做

1、准备好面粉30克、青菜25克、鸡蛋1个。

2、青菜洗净焯水后切碎。

3、将青菜碎、鸡蛋放入搅拌机,搅打成糊。

4、青菜鸡蛋糊中加入面粉中,搅拌均匀。

5、将面糊装入裱花袋,裱花袋底部切一小口。

6、不粘锅挤入小豆,烙至熟透即可。

青菜小豆饼的做法

1、挑选新鲜的小青菜,洗净备用。

2、面粉、豆渣、鸡蛋用清水、少盐调成面糊。

3、平底锅入少油,将面糊摊成薄饼。

4、将饼切成方块,摆盘备用。

5、炒锅入橄榄油,倒入饼子加点生抽翻炒。

6、再将小青菜放入,洒入香葱稍微翻炒即可,全程小火。

青菜的选购技巧

鲜,即新鲜度要高。青菜很嫩,易失水萎缩。一旦失水再去喷水,壮龄叶叶片尖部萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度高。

嫩,即长相老的不要买,颜色深的老,淡的嫩。生长期长的叶柄也长,一般说来短的好(长度不应超过15厘米)。

青菜小豆饼怎么做?以上就是小编为大家整理的青菜小豆饼的做法啦,希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用,可以收藏哦。

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