白果是大家都很熟悉的食物了，拥有很出色的营养价值，是有坚硬白色外壳的，看起来和大家都喜欢吃的开心果是非常相似的了，因此很多人都不清楚白果和开心果的区别了，那白果和开心果的区别都有哪些呢？一起来了解下吧！
白果和开心果的区别都有哪些？
白果就是银杏树的果实，它一般在九月份到十月份左右成熟，新鲜的白果有一层外表皮，其具有毒性，白果果仁中间的绿色胚芽含的氢氰酸较多，毒性也就较大，所以在吃白果的时候一定要将这个绿色的胚芽剥除。
开心果是我们平时常吃的一种干果，外型上和白果很相似，但是它却不是银杏树的果实，而是开心果树的果实，开心果树又名叫阿月浑子，从南欧传入我国的边远地区，在新疆有栽培，可以发现它们的区别是比较大的。
白果营养：白果含有丰富的蛋白质、粗脂肪、胡萝卜素、核黄素、铁、钙、磷等量元素，是一种药食两用的食物，一般都是制作干果食用或烹饪炖汤或做甜品食用。
开心果营养：开心果作为干果中价格较贵的干果，营养也是十分丰富的。开心果中含有丰富的维生素A、叶酸、磷、铁等营养物质，对身体非常好。
白果和开心果的区别都有哪些呢？以上就是小编对白果和开心果的区别的相关介绍，大家可以了解关注一下白果和开心果哦！