鱼是大家生活中较为常见的食材，无论是南方沿海城市，还是北方的内陆城市，家家户户都可以吃到鱼。那怎么蒸鱼块好吃呢？蒸腊鱼块怎么做？下面就一起看看小编怎么做的吧！
怎么蒸鱼块好吃？
材料：花鲢鱼1段、香菜1棵、植物油、葱、姜、食盐、料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油、干辣椒。
做法：1.将花鲢鱼刮去鱼鳞，去除内脏后清洗干净，并且切成鱼段备用。
2.在鱼段上划上几刀，在刀口处加入盐、料酒、胡椒粉均匀的涂抹后腌制大约十分钟。
3.将鱼放在盘子内，在鱼身上加入葱姜段。
4.锅内水热以后，加入鱼大约蒸10分钟左右。
5.将鱼身上的葱姜段去掉，再倒出鱼盘中的水。
6.在鱼身上均匀的淋上蒸鱼豉油，加入适量的葱丝、香菜、干辣椒丝。
7.用热油淋在葱姜丝上即可食用。
蒸腊鱼块怎么做？
材料：腊鱼300g、姜3片、干辣椒10g、蒜4瓣、豆豉5g、植物油。
做法：1.先将准备好的腊鱼清洗干净，在水中浸泡10分钟。
2.因为腊鱼本身就是咸的，因此在浸泡以后，我们还需要在热水中掉一下鱼块，再沥干水分。
3.在锅内加入适量的植物油，将沥干水分的鱼块放入锅内，煎至两面金黄色。
4.将蒜以及生姜切成片，干辣椒切碎备用。
5.在煎好的鱼块中加入准备好的辣椒碎、蒜姜片以及豆豉。
6.在锅内烧上水，在水沸腾以后，将鱼盘放入锅内蒸20分钟左右就可以取出食用了。
怎么蒸鱼块好吃呢？蒸腊鱼块怎么做？以上就是小编对蒸鱼块的相关介绍了，大家喜欢蒸鱼可以学习一下哦！