燕麦片是大家生活中常见的一类食物，具有较高的营养价值，食用之后有利于人体健康，市场上燕麦片的种类很多，既有生燕麦片，又有熟燕麦片，那么生燕麦片和熟燕麦片区别在哪？燕麦片怎么区分生熟？下面大家随小编一起来看看吧！
生燕麦片和熟燕麦片区别在哪？
生熟燕麦片的营养价值不同
生燕麦片的营养损失较小，尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失，而且保留有燕麦的天然香味。熟燕麦片通常还会加入糖类或防腐剂等多种添加剂，这些添加剂的使用会影响燕麦片的营养价值。
生产方式不同
生燕麦片只是简单地将燕麦粒压制成片，是加工环节较少的燕麦片，所以它基本上保持了燕麦的完整性，只是被压扁的燕麦粒。熟燕麦片有高温处理的熟化过程，这个过程必然会导致部分维生素等营养成分的流失。
生熟燕麦片的吃法不同
熟燕麦片都经过了高温熟化处理，而且事先添加了调味的配料，食用快捷方便，比如即食燕麦片，只需要用开水冲泡几分钟就可以食用。而生燕麦片则需要较长时间的煮沸，将燕麦片煮至软烂后才能食用。
燕麦片怎么区分生熟？
生麦片是麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，通常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。
熟麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。
生燕麦片和熟燕麦片区别在哪？燕麦片怎么区分生熟？以上就是小编对燕麦片的相关介绍，大家喜欢可以了解关注一下哦！