您的位置:首页 >> 百科知识 >> 火锅食材百科 >> 猪肉丸子怎么做好吃?猪肉丸子加什么粉有弹性?

猪肉丸子怎么做好吃?猪肉丸子加什么粉有弹性?

编辑:张岩  发布时间:2022/1/19

猪肉丸子是我们在平时会经常吃的食物,因为肉丸子吃起来的味道是特别香的,所以说很多人对肉丸子都是爱吃的,那猪肉丸子怎么做好吃?猪肉丸子加什么粉有弹性?下面大家随小编了解下吧!

猪肉丸子怎么做好吃?

想要制作出美味的肉丸子,那么首先在制作肉丸子的时候,因为对肉的要求是特别高的,所以说我们是一定要选择用夹子肉的,也就是猪前腿和猪身相连的部位,这样的猪肉是比较好的。而且我们还可以用手指去轻按,如果感觉到油腻,那么就不要用了,选择有弹性的,轻微发黏的比较好,这样的肉质比较好,是制作肉丸子的时候不能错过的。

同时我们在选肉的时候,可以按照肥瘦三比一的比例,然后用手工剁碎。这样可以让肉更有弹性,还可以更容易成型了,同时我们在剁肉的时候还可以在其中加入适量的水,可以让肉丸子味道好。等到猪肉剁碎了之后,就可以在其中加入少量的盐,同时还可以加几滴生抽,然后再打一枚鸡蛋,同时需要我们在其中加入适量的香葱花和姜末,还要一点的花椒面,之后用手去搅拌,可以让肉丸子的味道更好。

猪肉丸子加什么粉有弹性?

想要让肉丸子的味道好,特别是要让肉丸子能够有弹性,那么首先需要加入些馒头屑,然后我们选择肉馅的时候,不能让肉太瘦了,推荐大家选择选用7分瘦,3分肥的新鲜的猪肉,这样可以让肉丸子的味道更好了。

在制作肉丸子的时候,我们在肉馅中加葱花的时候,直接用葱花水就可以了,我们不能去用葱花,否则是会导致在炸肉丸子的时候,出现发黑发糊的情况产生,是会影响肉丸子的味道了,所以说在制作肉丸子的时候要注意这样的情况。

猪肉丸子怎么做好吃?猪肉丸子加什么粉有弹性?上面给大家介绍了猪肉丸子的具体情况,可以发现大家吃猪肉丸子对健康是有意义的,在其中的各种营养物质都很丰富,同时上面还给大家介绍了猪肉丸子的具体做法,这样才可以让猪肉丸子的味道更好,所以我们需要学会烹饪猪肉丸子的方法。

食材经销商交流群

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
  • *验 证 码: