平时在家里熬汤做菜的时候，加入适量的虾米，不但味道更鲜美，而且营养价值也是非常高的，现在我们买到的虾米多是经过加工的，那么正宗的虾米是什么颜色呢？虾米发红还能吃吗？今天就和小编一起了解下吧！
正宗的虾米是什么颜色 ？
一般来说，加工煮好的新鲜虾米会变成淡淡的肉红色。
但是有些商家小贩在煮虾的过程中，加工者为了让虾米看起来更红嫩，一般都会加上一勺粉红色的染料，加了染料煮出来的虾米的红色鲜红艳丽，而且两三个月都不褪色。
虾米发红还能吃？
2没有加染料的虾米可以放心食用，加染料的虾米需要水煮之后再烹饪食用。 染虾的红色染料叫做“亮藏花精”，俗称“酸性大红”，该染料溶水后呈红色，不能用于食品添加剂。
虾米煮多长时间就行了？
在食用虾米、虾皮前先用水煮15?20分钟，然后再捞出烹调食用，汤倒掉不要喝。如果喝虾米汤，可在汤中加1?2片维生素C。
虾米是什么颜色的？虾米发红还能吃吗？以上就是小编了解的相关内容，大家可以了解关注一下哦！