毛豆怎么煮好吃又入味？毛豆的皮可以吃吗？

毛豆本身味道清香，吃法简单，所以很受人们欢迎。毛豆怎么煮好吃又入味？毛豆的皮可以吃吗？下面让我们一起来看看吧！

毛豆怎么煮好吃又入味？

食材：毛豆300g，盐、桂皮、香叶、花椒、茴香、八角

做法：

1、把毛豆放入盐水浸泡一会后，把它搓洗干净后漂水，之后把毛豆的两头剪掉；

2、锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，小茴香，香叶大火煮，煮出香味后滴几滴油，放入毛豆

3、大火煮开后，小火后煮5分钟左右，不要盖锅盖，开锅后撇去浮沫加盐，加盐调味。

4、煮熟后关火，捞出来过凉水就还是绿色，而且也很入味。

注意：在煮毛豆的过程中，也可以死把毛豆两边的头剪掉，这样煮出来的毛豆会很入味的。

毛豆的皮可以吃吗？

毛豆外面的皮如果是清洗干净并且完全煮熟的是可以吃的，一般外面买的五香毛豆又或者是盐水毛豆都是保留毛豆的皮的，不过毛豆的皮纤维较多，如果是消化不好的人尽量少吃。

毛豆怎么煮好吃又入味？毛豆的皮可以吃吗？以上就是全部的介绍内容了，大家喜欢吃毛豆吗？