2015年，调味品行业处于行业不断细分、市场不断集中的高速成长阶段，细分行业中的龙头公司不断扩张，新产品层出不穷，消费者需求不断提升，消费量稳步增长，持续受到资本市场的青睐。截止2015年年底，安记食品、百味佳等近十家调味品企业在新三板或主板挂牌上市，各路企业摩拳擦掌，纷纷冲刺资本市场，调味品行业迎来新一轮的上市潮。
2015年，互联网+已成为业界关注的焦点话题，从去年的互联网思维到今天的互联网+，可以说互联网已经进入千家万户，渗透到国民经济的各个领域。这其中也包括我国的调味品产业，并对调味品产业的发展带来了深刻而广泛的变革。
2015年，是调味品协会成立二十周年，协会作为行业主管部门和行业发展的者，在20年的风雨兼程中，通过循序渐进地开展行业资源整合、产业细分引导、企业发展指导、科技进步助力以及经销商力量调动与规范等方面工作，促使调味品行业逐渐形成了健康、快速的可持续发展态势。
回顾2015 硕果累累
2015年，调味品协会持续发挥了政府和企业之间桥梁与纽带的作用，深入开展行业管理和服务企业的各项工作，并在此基础上，不断开拓创新、面向市场、服务企业，回顾已经过去的2015年，我们收获颇丰，信心满满。
一、做好政府和企业间的桥梁和纽带，深化标准化建设工作
十八大以来，国家有关部门改革社会组织管理制度，强调要更好地发挥社会力量在管理社会事务中的作用。2015年，协会顺应改革要求，进行相关工作部署，积极配合国家各相关部门做好行业管理与协调工作，并建立了工作联络机制。具体工作包括定期收集整理国家相关部门发布和废止的调味品行业的政策法规和相关标准，在行业内进行发布和宣贯，并做好宣传引导工作，推进相关政策法规和标准的顺利实施。协会积极参加工信部、卫计委和食品风险评估中心开展的评审会及研讨会，就调味品行业食品工作提出行业意见；参加食药总局组织召开的食品生产许可证管理办法、食品经营许可证管理办法和食品委托加工监督管理办法研讨会，对监管工作和标准制定提出意见。
2015年，协会承担了国家有关部门的专项工作，积极配合国家食药总局开展《食品法》宣传，撰写调味品食品宣传材料，引导企业建立食品风险防范体系，突破食品管理瓶颈，连续七年主办调味品行业食品工作座谈会，从新视角、新高度深入交流探讨调味品行业食品形势及应对措施。同时，协会还参加食品监督抽检检测数据分析研讨会，并承担调味品行业食品风险信息收集与行业风险预警交流工作。
2015年，协会在国家标准化管理委员会、国家商务部的指导下，开展调味品行业各项标准的清理和制修订工作，其家标准《调味品追溯技术规范》、《调味品生产企业质量控制与管理技术指南》《酱腌菜》、《辣椒酱》、《胡椒粉》和《白醋》的起草和审定工作顺利完成，协会还配合国家卫生计生委，参与食品国家标准《酱油》、《食醋》、《酱腌菜》、《发酵酱》、《水产调味品》、《味精》、《复合调味料》、《香辛料通则》、《食醋生产卫生规范》和《酱油生产卫生规范》的研讨会议和技术咨询工作。目前《酱腌菜》、《发酵酱》、《水产调味品》、《味精》已经正式发布。
二、增强科技创新能力，促进产业转型升级
2015年，协会积极拓展科技研究的领域，加大与科研力量的沟通与工作互动，组织开展了第四届调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术论文大赛，并与大赛宣讲工作相结合，开展了生产企业与大专院校、科研院所之间的技术交流活动，得到了北京工商大学、天津科技大学、南京农业大学，北京调味品协会、天津调味品协会、上海调味品协会、太太乐、雀巢、联合利华、味好美等囊括企业、地方调味品协会、大专院校等各机构的支持。同时开展专题技术交流座谈会，针对协会提出的技术热点和难点问题、院校科研成果和企业的技术需求进行的沟通交流，开展技术成果对接。
协会将调味品综合性的技术交流与各细分产业的技术交流相结合，在天津科技大学组织召开了第四届调味品行业科学技术交流大会，促进行业内部的技术合作和交流，为实现调味品行业“产学研”无缝对接，加大企业在原料、技术、工艺等核心技术方面的自主创新提供发展平台。
2015年，协会根据市场需求与企业诉求有针对性的举办了酱油、复合调味料行业技术交流活动（山东区）和火锅底料、川味复合调味料及酱腌菜行业技术交流（西南区）活动，活动以实地参观、随团行业专家授课、座谈交流的“游学”形式进行，得到了企业的一致好评。协会同时举办了首届调味品行业酱油感官品评国家评委考评活动，各个创新培训活动对提高各细分产业的生产技术人员实操水平，解决企业生产中遇到的技术难题等方面，起到了积极的推动作用。
三、拓宽分支机构建设思路，深化产业服务
调味品协会目前已成立了15个分支机构，2015年，协会根据调味品各细分产业的发展趋势和特点，调动各分支机构龙头企业参与行业管理的积极性召开各种活动。9月，协会主办了第四届醋酸菌大会暨世界名醋博览会，调味品协会副会长兼白燕在此次大会上代表主办方以《食醋产业发展概况及未来趋势分析》为题做了大会报告。协会还合并召开了调味食品配料专委会年会、调味料酒专委会成立大会及咸味香精行业生产与技术研讨会三个会议，协会首次尝试两个分支机构联合办会，促进了相互之间的交流与碰撞、结合与应用、推广与研发，并在研讨过程中相互借鉴好的发展模式、促进两个产业共同提高和进步。作为分支机构中工作较为出色的调味品协会经销商分会，2015年以“新常态下的经销变革”为主题，在湖南、上海陆续举办了两届经销商区域性论坛，并完成经销商分会第三届轮值执行会长的选举。同时，调味品厂商联盟工作进一步深入开展，调味品经销商（北京）精英俱乐部联谊活动、调味品企业集中展示活动及调味品厂商对接会陆续召开，促进了厂商深度合作与交流。商会积极开展厂商精准对接、一对一服务，在行业内筛选发展较快的生产企业与商会理事成员开展深度沟通，精准招商。
2015年，协会为进一步掌握国内调味品企业的发展现状，调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云、副会长兼白燕多次深入广东、河南、山东、四川、山西、湖南、上海等省市自治区，实地考察当地调味品企业的生产与销售情况，关注企业的需求和难点诉求，并进行针对性的指导。
四、深耕细作，打造的调味品信息行业平台
2015年，协会致力于为广大会员提供高品质的信息化服务，在运营好《调味品产业》、《调味品经销》和调味品网的同时，与时俱进的升级微信公众平台（调味品协会）订阅号为服务号，拓展信息交流服务功能，同时新增“调味品产业”微信平台订阅号，为调味品行业提供快捷、、紧贴热点的信息服务。在此基础上，协会信息部加强了对行业重要信息的关注与分享，与10家企业的微信公共平台建立了重要信息联动发布体系，方便行业人士时间了解行业热点、形势，以更好地把握机会，迎接挑战。
协会还陆续赴各地市场、CFE2015等品牌展会及各种活动开展企业信息及产品信息采集，并汇总整理出相应的产业大数据。同时2015年的调味品品牌企业100 强统计工作也得到了广大品牌企业的大力支持和积极参与，统计结果已经成为政府有关部门及行业人士了解我国调味品发展基本情况的重要经济数据和制定发展计划及改革的重要参考资料。
五、品牌展会，促进产业资源整合
作为国家商务部批准的调味品行业展会，调味品及食品配料博览会经过11年的磨砺和发展，规模和影响力不断扩大，本届展会吸引了来自20多个国家和地区的1239家参展商前来参展，共有15612种展出单品、占地35000平方米，各调味品企业高度重视这个平台，其参展的目的已不单是进行产品的展示，更注重展现企业的技术创新和文化理念。展会在着力办好第十一届调味品产业营销高峰论坛暨2015年调味品经销商（上海）发展论坛，火锅调味料行业论坛、调味品行业技术交流会等论坛的基础上，结合行业热点和社会发展趋势，提出了在新的经济形势下，在移动互联网的大背景下，应关注产业升级、产业整合和行业发展潜力的发展方向，展会不仅得到了行业企业的大力支持，更吸引了包括地方政府、各行业协会、银行证券金融产业、资本市场等多方关注，显著提升了调味品行业的社会影响力。
六、发表权威观点 新思维行业发展
调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云基于对协会工作的大胆实践，深入总结与研究，提出企业在产品传承与创新、产业结构调整、食品监管和食品行业管理等方面的建设性观点。在此基础上他还将研究工作拓展到经济领域，在出席2015恒顺核心战略合作伙伴发展论坛暨恒顺品牌175周年庆典时指出国有控股企业、参股企业和调味品行业上市公司要认真学习和理解国有企业改革的系列文件，贯彻十八届三中全会《决定》精神和《中央深化国有企业改革的指导意见》精神，深化混合所有制改革，包括骨干员工持股等，探索工商联合生产经营的新模式和新思路。
调味品协会