米、面、粉,我国主食的三把交椅,虽然米饭和面食普及性更广,但不可否认粉丝地位同...
“自古酿醋数山西,追根溯源在清徐!”清徐是山西老陈醋的正宗发源地,是大食醋生产...
淀粉也就是俗称的“芡”,为白色无味粉末,主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取...
不是所有的红烧都叫红烧!价格、品质、理念、服务,“<A href"ht...
五味调和醋当先,所谓五味调和,无醋则不成席!食醋正日益受到越来越多人的喜好,一...
鸡汁也称鸡汁调味料(Chicken Bouillon),是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及...
渴望美味,是人类的本能,尤其是对囊概了色香味的红烧菜品,牙齿的欲望甚至比舌头还...
重庆火锅底料,其特点是:麻辣为主,多味并存, 讲究调味,善于变化,注重用汤,崇...
什么是刀花面?刀花面是采用独特制作工艺,中间厚两边薄,每根面上都有自然压制的独...
花生作为一种美食,很多人都会用来生吃,有着十分香嫩的口感,而用花生压榨的花生油...
一日三餐,主食配菜,做菜看似简单却内藏玄机,俗话说“菜里乾坤大,锅中讲究多。”...
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