沂水产区货源供应正常，发市场客商拿货比较热情，走货尚可，价格稳中偏硬运行。
沂水县：
小黄姜：3.00-3.50元/斤（精品）
小黄姜：2.50-3.00元/斤（中等）
小黄姜：1.50-2.00元/斤（一般）
大姜：2.20-2.60元/斤（精品）
大姜：1.80-2.20元/斤（优质）
大姜：1.80元/斤左右（一般）
大姜：1.00-1.50元/斤（次货）
姜母：0.60元/斤左右
备注：姜母大量上市，全国物流发货
沂水县：
小黄姜：3.20-3.60元/斤（优质）
小黄姜：2.40-3.10元/斤（一般）
小黄姜：1.40-2.40元/斤（次货）
大姜：1.80-2.20元/斤（优质）
大姜：1.60元/斤左右（一般）
大姜：0.80-1.30元/斤（次货）
鲜姜：1.00-1.40元/斤
姜母：0.50-0.70元/斤
姜葱炒蟹
材料：蟹1只（约500克）葱80克，切碎姜40克，切丝蒜2-3瓣，切碎红辣椒适量，切碎生粉2汤匙，蚝油酱：蚝油1汤匙溶解于2汤匙水中，芡汁：生粉1汤匙，鸡粉2茶匙。
制法：
1、将蟹裹上一层生粉。
2、将蟹煎至金黄。
3、加入葱花，姜丝和蒜末，煸香。
4、将蟹加入炒透。
5、加入芡汁勾芡。
以上就是2019年11月1日山东沂水生姜价格行情的相关介绍了，希望能够帮助到您，关注粮油价格变化，掌握行业新动态，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】。（来源：姜网）