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刀豆是扁豆吗、扁豆的做法、营养价值、功效与作用

时间:2018/12/10   阅读量:1847
导语 刀豆和扁豆有着相似的外形,因此刀豆和扁豆的区分成了困惑很多人的一个问题。今天我们就来普及一下这个常识:刀豆是扁豆吗?扁豆的做法有哪些呢?小扁豆的营养价值有哪些呢?

刀豆是扁豆吗

  刀豆和扁豆有着相似的外形,因此刀豆和扁豆的区分成了困惑很多人的一个问题。今天我们就来普及一下这个常识:刀豆是扁豆吗?

    什么是刀豆

  刀豆(Leguminosae)豆科刀豆属的栽培亚种,一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果,晒干,剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果鲜用。

    刀豆的食疗价值...[查看详细]

扁豆角的做法大全

  夏天是吃豆角的季节,扁豆角富含多种维生素,夏天吃扁豆角具有提升食欲、促进消化的功效。扁豆角适合炒肉或者拌面条,扁豆角的做法有哪些?今天小编为大家带来了扁豆角的做法大全。

    蚝油香菇扁豆的做法

  主料:扁豆角300g、香菇6朵红椒30g

  辅料:油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml...[查看详细]

扁豆炖土豆的做法大全

  扁豆炖土豆是一道美味又营养的菜肴,扁豆的清脆爽口加上土豆的绵软醇厚,想一想就让人口舌生津。扁豆炖土豆怎么做呢?下面我就为大家带来扁豆炖土豆的做法大全。

    扁豆炖土豆的做法一

  主料:豆角250g、土豆200g、猪肉100g

  辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粉适量、盐适量、酱油适量...[查看详细]

扁豆炒肉丝的做法大全

  扁豆炒肉丝是一道很家常的小菜,美味可口的同时又经济实惠。扁豆炒肉丝你会做吗?其实这道菜很简单,下面小编就为您仔细介绍一下扁豆炒肉丝的做法。

    扁豆炒肉丝的做法一

  主料

  扁豆(适量)、瘦肉(适量)...[查看详细]

小扁豆的营养价值

  小扁豆大家可能有些人吃过,而有些人只是听说过。小扁豆属一年生或越年生草本,又名滨豆、鸡眼豆,是一种粮食和绿肥兼用作物。我们食用小扁豆,那么小扁豆的营养价值有哪些呢,吃小扁豆有什么好处呢?

    小扁豆的营养价值

  ⒈ 籽粒含蛋白质约25%,脂肪0.7%,碳水化合物60%及多种维生素和矿物质营养元素。

  ⒉ 小扁豆可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维,它的含铁量是其他豆类的两倍;...[查看详细]

小扁豆的功效与作用

  很多人应该都吃过小扁豆,可是对小扁豆有多了解的人就比较少了。小扁豆的营养价值如何,小扁豆的功效与作用怎么样?这些你都了解吗?为了能够更合理的食用小扁豆,我们就要对它的功效与作用有一定的了解。

  小扁豆,学名兵豆属一年生或越年生草本。又名滨豆、鸡眼豆。小扁豆是一种粮食和绿肥兼用作物,起源于亚洲西南部和地中海东部地区。

    小扁豆的营养价值

  1.小扁豆的籽粒含蛋白质约25%,脂肪0.7%,碳水化合物60%及多种维生素和矿物质营养元素。...[查看详细]

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