石家庄珍极酿造集团是一个以酿造调味品为主业的国有现代化调味品企业集团，是中国8大调味品集团之一，中国调味品品牌企业20强。其 前身是石家庄市副食一厂，成立于1956年，1995年与日本和田宽株式会社合资成立了河北珍极和田宽食品有限公司（集团控股子公司，的 生产基地），1996年12月，珍极集团正式成立，总部设在河北省会石家庄，现有员工1270人。公司资产2.3亿元，在国内拥有2家全资子公司、3家控 股子公司、10家分公司，在美国拥有1家控股子公司。

    主要产品有：酱油、食醋、酱类、料酒、腐乳、复合调料等六大类上百个品种。年产量8万吨。

    珍极集团是中国大陆在境外（美国）办厂的调味品企业，产品销往美国、加拿大、英国、法国、澳大利亚、阿联酋、香港等国家和地区。

    酱油：珍极酱油是引进日本本酿造生产工艺（高盐稀态发酵工艺），以优质小麦和脱脂大豆为主要原料，经微生物发酵科学酿造而成 的液态调味品。

    特点：具有色泽鲜艳，浓郁的酱香味和醇香味，鲜咸甜适口，滋味醇厚等特点。

    适用范围：生活中广泛用于餐饮业、家庭烹调，加工业用于各种食品加工的调味着色和腌制。另外本产品在后期加工过程中还可根据客户的不 同质量要求，实施相应的深加工过程，为不同客户提供满足调味品需要的产品和服务。

    食醋：珍极高浓度醋是珍极集团公司与德国合作生产，采用优质大米、玉米等原料利用德国先进液态深层发酵技术，经微生物发酵酿造而成。

    特点：，纯粮制醋、无色透明。因其有效的起到、防腐和酸味剂的作用且具有高稳定性、无沉淀不返浑，增强食品风味，提高食品保质期 的特点，被广泛用于食品加工业及食品配料领域。

    适用范围：生活上广泛用于制取醋蛋液、醋豆、室内空气净化等。加工业用于清洗水产品及肉制品以去除腥味，保鲜并延长保质期。