王守义十三香,香气浓郁,风味独特,美食得力帮手!

  编辑:白鹏  2021/5/13 10:48:14

    美食吃什么?来一锅羊肉煲吧,大口吃肉的快乐,让您一次过足瘾!下面王守义十三香教大家做一道羊肉煲,快来学习一下吧。

    需要准备的食材:王守义十三香5克、羊肉500克、白萝卜半根、土豆1个、腐竹50克。

    辅料:王守义精选干辣椒8颗、花椒10克、八角2个、桂皮1片、葱2段、姜4片、蒜4瓣、香菜一把、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、食盐适量。

    做法:

    1、羊肉洗净切块,清水中浸泡半小时。

    2、腐竹用温水浸泡。葱切段,姜切片,蒜拍碎,香菜洗净切段。

    3、土豆和萝卜去皮洗净切块。

    4、锅里加清水煮开后,放进羊肉块、醋。

    5、用漏勺捞起羊肉块沥干备用。腐竹泡软后捞起剪段。

    6、油锅烧热,放郫县豆瓣酱炒出红油后,加入八角、桂皮、干辣椒、葱段、姜片、蒜炒出香味,倒入沥干的羊肉块。

    7、加生抽、老抽,翻炒均匀。加清水没过羊肉,盖上锅盖。大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时,中途需添加开水1次。

    8、加白萝卜和土豆块,翻匀。加食盐调味,煮15分钟左右。

    9、加王守义十三香,加入腐竹,煮5分钟左右。装盘,点缀香菜即可。

    还等什么?马上动手,用王守义十三香做这道美味的羊肉煲吧!来源:王守义十三香公众号

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