珍极180原酿特级酱油,独特、自然复合的鲜香味,层层散发立体香气!

  编辑:张岩  2021/10/4 9:30:25

    珍极180原酿特级酱油以脱脂大豆和优质小麦为原料,经180天发酵而成。本品0%添加防腐剂、鲜味剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂,具有浓郁、自然的鲜香味,自然的红褐色。

    【珍极180原酿特级酱油】产品详情:

    180原酿酱油1.29L

    规格: 1.29L

    原料: 水,脱脂大豆,小麦,食盐

    执行标准:GB/T 18186 酿造酱油 高盐稀态

    主要指标:氨基酸态氮≥0.90g/100mL (特级)

    保质期: 24个月

    产品特点: 四种原料不含添加剂,180天长周期发酵。本品含有丰富的呈味物质和营养成分,拥有独特、自然复合的鲜香味,层层散发立体香气。

    使用方法:适合生吃,凉拌,烹炒,炖煮等任何方式。

    【珍极180原酿特级酱油】美食推荐:

    秘制叉烧肉

    用料:珍极180原酿特级酱油200ml、珍极米酿料酒45ml、味淋30ml、白糖60g

    做法:

    1:五花肉洗净,用厨房纸巾吸干表面水分,然后肉皮朝下,将五花肉轻轻卷起,用棉线从一端均匀的缠紧,放入锅中,倒入1500ml清水,放入洋葱块、葱段、海带、姜、蒜,倒入甄品米酿料酒、味淋,中火煮沸。

    2:煮开后撇去浮沫,盖上锅盖文火慢煮1.5~2小时,每隔30分钟将肉卷翻面。到时间后将肉卷捞到盘中,冷却10分钟。

    3:锅中放少许食用油,油热后煎制肉卷,轻轻翻动,将肉卷表面均匀的煎成金黄色。

    4:另起一锅,肉汤过滤后倒入锅中,倒入白糖、180原酿酱油大火煮沸,关火,放入肉卷浸泡,期间不停的将汤汁浇在肉卷的表面。待冷却后将肉卷和叉烧汤放入保鲜袋中,挤出空气,冰箱冷藏一晚。

    5:凉鸡蛋放入沸水中,中火煮7分钟,然后盛出浸泡到冰水中。剥壳后与剩余的叉烧汤一起放入保鲜袋中冷藏。

    6:将肉卷拿出,将棉线剪断并清理干净。切成片与卤蛋一起搭配拉面食用,也可浇上叉烧汁直接食用。

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