快来看!食物外酥里嫩的秘诀就在莲花面包糠!

  编辑:张岩  2022/6/22 9:26:49

    每次看到别人深夜分享的美食,炸鸡腿、麻花、薯条、爆浆鸡排… 瞬间想拥有一个灵魂互换的技能,去品味那些有酥脆口感的美食。

    对于想吃的酥脆炸物,必须是要吃新鲜出炉的,那才叫一咬爆浆,口口酥脆!

    点外卖吧?送来会影响口感,出去吃吧?大热天可能还得排队!对于吃货来说,较好的方式还得是自己动手!

    GET莲花健康【面包糠】你想要的所有酥脆炸物,让你都可以在家完美复刻!外酥里嫩的口感,即刻拥有!

    作为油炸食材的主要配料,莲花面包糠头选推出黄、白两种,均采用了优质特级小麦粉——特精粉,经新型高温挤压膨化生产工艺,和现代食品级不锈钢设备烘制而成。

    莲花面包糠吸附性强、不易脱落,不收缩、外形美观、增加食物产出率。炸物时能让食物更加立体,让食物口感酥脆、味道香浓,更显金黄色泽,增添诱人食欲。

    莲花面包糠的用途

    炸肉食

    用途:莲花面包糠可用于炸鸡柳、炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡排、炸鸡块、鸡米花、滚肉圆等

    炸素食

    用途:莲花面包糠可用于南瓜饼、红(紫)薯丸、嫩豆腐、洋葱圈、炸香蕉、炸麻花等

    莲花面包糠的日常用法

    烹饪四步法

    1、调味:将食物根据个人口味及喜好进行整理调味腌制;去除食材表面多余水分备用;

    2、上浆:将食材浸入调匀的鸡蛋液或裹粉汁中,使液体完全包裹;

    3、包裹:将上浆的食物取出,用面包糠均匀地包裹好,放置2-3分钟备用;

    4、油炸:将裹好面包糠的食材放入油温为160-180度的油中,待食物呈现金黄色时取出。

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