蟹买回家不要直接清蒸吃了，香辣过瘾，好吃到停不下来赶快跟大厨一块做起来吧！！
01：食材用料
主料：肉蟹600克
辅料：洋葱50克、红二荆条30克、香菜5克、生姜14克、青二荆条30克、葱 60克、芹菜15克、蒜15克
调味品：美乐香辣酱20克、香油5克、白芝麻5克、鸡精5克、美乐干锅酱20克、干辣椒30克、料酒10克、淀粉15克
02、烹饪步骤
1、肉蟹洗净切成小块，入姜片、葱段、盐、料酒码味。
2、将肉蟹刀口处粘上淀粉，放入5成热油中炸制金黄酥脆捞出备用。
3、锅中留底油，加入美乐香辣酱、美乐干锅酱炒香出色。
4、加入干辣椒、姜米、蒜米炒香，掺入鲜汤烧开。
5、加入青二荆条、红二荆条、洋葱、芹菜翻炒均匀。
6、加入炸好的肉蟹、香油、白芝麻炒匀，入鸡精调味。
7、出锅装盘撒上香菜，美味的香辣蟹就做好了。
四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司始创于1984年，是一家集生产、研发、销售于一体的专业川味复合调味品制造企业，具备年产10万吨产品生产能力，主要产品覆盖基础调料、复合调料、定制酱料、佐餐系列、高端礼盒等。专注于为餐饮和食品加工企业及个人团体提供产品配套、定制化整体解决方案，致力于缔造健康、快乐、便捷的美好生活。