想在家里吃馄饨的小伙伴们，一定不能错过这道鲜虾小馄饨。薄薄的外皮，满满的馅料，再配上调好的浓郁汤底，一口炫一个根本停不下来，想吃点清淡，热乎的就一定要做起来，吃一次还想吃。收藏起来，想吃的时候就能做起来。
所需材料
盐、葱、虾、虾米、紫菜、淀粉、鸡蛋、清水、生抽、香油、胡萝卜、馄饨皮、王守义十三香、鸡精调味料
做法步骤
1.虾解冻后，去掉虾线、虾壳，剥成虾仁，清洗干净，剁成泥。
2.葱清洗干净，切成小圈；胡萝卜去皮，切成胡萝卜碎。
3.将虾泥和胡萝卜碎搅拌在一起，加适量盐、淀粉、王守义十三香鸡精调味料、打入一个鸡蛋（只要蛋清不要蛋液），搅拌均匀。
4.取出馄饨皮，放上调好的馅料，在馄饨皮四周抹一点水，向上对折，两边向中间捏紧即可。
5.馄饨全部包好后，起锅烧水，锅中加适量清水，水开后下入馄饨。
6.取一个空碗，放一些虾米、紫菜，葱花、适量酱油、香油，将煮好的馄饨连汤盛入碗中，稍微搅拌，即可食用。