产品介绍:
味正鸡肉精膏
本品味正鸡肉精膏,属加工香味,烹调菜肴、膳食,在调味中一种必不可缺的调味原料,其重要性已被广大研发工作者所认识,厨师的认同,为适应餐饮业,酒店、小吃店、肉制品业,增添美好的鸡肉香味,味正鸡肉精膏,采用现代生物工程技术,经生化酶解,提纯精制而成,味正鸡肉精膏,使用精密仪器检测发现,鸡肉的香味成份与其他食品的香味成份有较大差别,具有耐高温的特性,有很强的挥发性,渗透性,附着性,不仅很远能闻到鸡肉的气味,弄到手上或衣服上,还不会轻易洗掉。能使鸡肉香味渗透到食品之中,味正鸡肉精膏,具有添加量小、原肉质的香味、去除腥腻,持久留香,口感圆润饱满、回味绵长,特征鸡肉香气突出、天然鸡肉香味纯正等特点,可为各类肉食品提供浓郁的鸡肉香气和鸡肉香味。即使低温也能散发诱人的鸡肉香味、增加鸡肉食品色泽,味正鸡肉精膏是肉类调味品之就选。
本品味正鸡肉精膏,主要用于烧鸡、烤鸡、卤鸡、炖鸡、味正五香脱骨鸡、味正汽锅鸡、味正熏鸡、白斩鸡、味正筒子鸡、煎烧鸡、盐焗鸡、香肠、味正红卤鸡、香菇酱肉鸡等肉类食品以及肉丸、水饺馅、包子馅、馄饨馅、火锅、冷冻食品、汤料调味,如;鸡肉煲、方便食品调味包、烹饪调料等。
参考用量:0.1-0.5%
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公司介绍
厦门味正实业公司座落于素有“海上花园”之称的经济特区—厦门……
公司成立于1991年,是一家以台湾为蓝本的生产制造、批发销售;调味品、食用香精香料、食品添加剂;及技术咨询为一体的大型综合性实业公司。拥有国内先进生产设备和的科研队伍。公司严格按照国家质量体系标准进行多元一体化科学管理,不断开发新产品走可持续发展战略,产品凭借特有的高品质、高科技、服务而畅销。以“味正牌”、“典味牌”、“正味牌”三大品牌为注册商标的产品度和美誉度不断提高,其无形资产在不断增值,市场营销网络遍布。
十余年来“味正牌”、“典味牌”、“正味牌”这三个响亮的品牌能够历经风雨,稳中求进,凝聚了全体味正人的心血和精力。公司连年被上级有关部门评为“百姓放心品牌”和“高标准高质量”等荣誉称号。
公司以“创新生活、奉献民众”为企业核心理念,坚持“食泽民生、业润社会”为经营原则,坚持“以人为本”的科学发展观。
面对21世纪,我们“开拓创新,与时俱进”以更新的风貌、高昂的斗志与各界同仁携手合作,共创、再造辉煌。