产品介绍：
普袋特精粉25kg-安松山
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于 在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面 粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）
低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋 糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果粉 团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。
小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层 粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学 特性和水和后的面团流变学特性。
从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉 以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品 工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。
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公司介绍
河南松山面业股份有限公司位于濮阳县濮渠路中段路东，濮阳县食品工业园内，距106国道四公里，是在松山面粉厂（1989年建厂）的基础上于2003年注册成立了“濮阳县松山面粉有限公司”，又经历次变更为“河南松山面业股份有限公司”于2013年5月28日在天津股权交易所挂牌上市，股权代码：641007。注册资本3680万元，占地面积23600平方米，增值税一般纳税人，是一家集种植、收购、加工、销售为一体的粮食转化龙头企业。目前拥有资产1.6亿元，日处理小麦800吨的生产能力，年加工转化小麦28万吨，设备采用国内先进的电脑控制生产线，现有职工116名，科研人员22名，是濮阳市大的面粉生产基地，已是濮阳市首批确定的重点保护企业。经过松山人二十年的不懈努力，先后被有关部门授予“河南省商标”、“河南”、“”河南省农产品加工业示范企业“、”濮阳市农业产业化龙头企业“、”濮阳市食品加工企业“、”先进民营企业“ 、”文明诚信单位“ ”模范纳税户“ 、”名优产品“、”国家放心面粉“等多项荣誉称号，并通过了ISO9001：2008质量体系认证。于2003年首批取得了国家质量监督检验检疫总局的质量生产许可证，2008年取得了农业部颁发的无公害农产品的证书。
近年来，公司实行”公司+农户+基地“的经营模式，大力发展订单农业，建立无公害基地，带动2万多农户种植优质小麦，每年订单面积均达到15.2万亩，使农户增收1600万元，与种植户和中介组织建立牢固的利益共同体，实现了多赢。公司被评为”农业产业化经营工作先进单位“……