产品介绍:
品名:3号肉
品牌:维尔康
3号肉三号肉又叫大排、通脊前端从第五、第六肋骨间,后端从后腰椎与荐椎间垂直切开,在脊椎下5~6cm肋骨处平行切下的脊背部分。这块肉主要由通脊肉和其上部一层背膘构成。通脊肉是较嫩的一块优质瘦肉,可用于炒、爆、炸、熘等多种烹调方法,是烤通脊肉和叉烧肉的好原料,也是中式排骨、西式排骨、培根的原料。背膘较硬,不易被氧化,可用作灌肠的上等原料。
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公司介绍
济南维尔康实业集团有限公司于1956年8月建厂,其前身是原国内十大肉联厂之一的山东省济南肉类联合加工厂。2001年完成股份制改造。公司目前已发展为集冷链物流及肉类水产批发市场、生猪屠宰、肉制品加工、出口宠物食品加工及贸易、生化制药等五大产业为一体的大型企业集团。
济南维尔康实业集团有限公司总占地面积42万平方米,建有年屠宰加工生猪300万头、生产加工肉制品3万吨、加工出口宠物食品3万吨的现代化食品加工基地。公司拥有27万吨冷库群,冷藏储存能力位居同行业前列,是中央、山东省、济南市三级政府储备肉储备库。公司是商务部重点流通监测企业;山东省、济南市“菜篮子”工程骨干企业。企业综合实力位居肉类食品行业前十强。
济南维尔康实业集团有限公司及批发市场先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、肉类食品行业强势企业、物流AAAAA级物流企业、冷链物流百强企业、物流园区、冷链物流园区示范基地、农产品供应链之星、农业部定点市场、农产品综合批发十强市场、农产品冷链批发50强市场、山东省商贸流通先进企业等;公司产品荣获国家质量奖、、肉类产业具价值品牌、肉类工业影响力品牌、山东、山东农产品品牌、“食安山东”放心肉类品牌;“维尔康”商标荣获山东省商标等几百项荣誉称号。
济南维尔康实业集团有限公司主要产品有:维尔康系列冷鲜肉、肉制品、速冻食品、调理食品、水产品等五百多个品种。