产品介绍：
品牌：九洲风味
品名：黄金煎之荠菜
储存方式：-18℃以下冷冻保存
产品介绍：
“煎”法起源北魏时期《齐民要术》。煎是以小火将锅烧热后，下入布满锅底适宜的油，烧热，将经过加工处理好的原料下入，慢慢加热成熟的烹调技法.制作时先煎好一面，再煎另一面，也可以两面反复交替煎，油量以不浸没原料为宜，煎时要不断晃动锅或用手铲翻动，使其受热均匀两面一致，多呈金黄色或表皮酥脆。
九洲风味在传统十八种“煎法”的基础上进行现代工艺“速冻转换”的二次创新，又针对终端酒店操作时间的极限要求再次升级，终成“黄金煎”特有的工艺特色--“速冻锁鲜、传承自然、150秒出餐”。
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公司介绍
九洲风味餐饮管理股份有限公司成立于2019年元月份，注册资本5000万元，公司组建了精英团队，主要从事技术创新、产品生产、品牌建设与市场渠道推广，并与正大集团、上海轶仕供应链等形成强强联合。
品牌定位：国内中、高端餐饮品牌
品牌高度：《传承》栏目-舌尖上的传承战略合作品牌
品牌聚焦：地域美食工业化