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拴嘴驴 驴腿肉 生驴肉

【公司名称】:河北鼎晟龙食品有限公司
【产品名称】:拴嘴驴 驴腿肉 生驴肉
【产品类别】:冻品类 - 冻肉

产品介绍:

  拴嘴驴 驴腿肉 生驴肉

  品牌:拴嘴驴

  品名:驴腿肉

  规格/重量:按客户需求定制

  产品包装:真空包装

  产 地:河北沧州

  加工工艺:冷鲜排酸

厂家支持

代理要求

公司介绍

  天然草驴

  “拴嘴驴”来自河北鼎晟龙食品有限公司,这头小毛驴要在母体里孕育12个月才能降生,此后的每一天都要吃玉米、豆粕、谷草、麦麸、豆秸等天然牧草,喝净化了的水,所以也叫“天然牧草驴”,这头驴要经过1850天的漫长生长,肉质才能韧劲十足,鲜香可口,即健康又味美。

  预冷排酸

  “拴嘴驴”的酮体要在0~4度的环境里静静的预冷排酸24小时,驴肉排出了乳酸,驴肉中的酶发生反应,蛋白质分解为小分子的多肽和氨基酸,这一 系列的变化赋予了驴肉鲜美异常的风味,也就是“拴嘴驴”的味道。

  秘法匠心

  经过预冷排酸的“拴嘴驴”生驴肉被放入精选24味天然香料熬制成的秘制老汤中大火煮制1小时,小火煨煮4小时,浸泡24小时,煮制全程不添加食品添加剂,秘制老汤的香味激发出“拴嘴驴”自身的香味,鲜嫩可口,香气四溢,令人垂涎欲滴。

  严格工序

  出锅后的“拴嘴驴”经过真空预冷、真空封装、高温M菌、出厂检验等层层严格工序才能走到餐桌上。

  成就“拴嘴驴”

  时间赋予了“拴嘴驴”独特的肉质、营养和口感,

  秘法匠心和严格的工序建立了“拴嘴驴”从牧场到餐桌的全程可追溯,

  秘法匠心和严格的工序也成就了“拴嘴驴”拴住你的嘴,锁住你的心的品牌理念

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