冬菜蒸左口鱼
1. 左口对半切开之后鱼头部分装入盘子。
2. 把姜丝以及冬菜铺在鱼身上。
3. 锅里水烧开之后将装鱼盘子放入盖上锅盖大火蒸。
4. 蒸约十分钟熄火，继续焖数分钟后再打开锅盖。
5. 将盘子里的水倒出，盛入碗内备用。
6. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜丝。
7. 调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及刚才蒸鱼倒入碗内的水。
8. 放入适量葱、香菜熄火，将汁料淋上装鱼盘子即可食用。
冬菜蒸左口鱼做法小贴士
鱼太大在鱼身上切几道口，这样鱼肉更加容易熟。

青菜菌菇牛筋汤面
1. 备菌菇，青菜，面条，牛筋。
2. 汤锅加水煮开，煮至熟后，出锅沥水。
3. 将面条放至冷水中微泡制。
4. 汤锅另加清水，煮开，加入卤汁。
5. 加入适量细盐调味。
6. 汤水开后，加入菌菇。
7. 煮至菌菇熟时，将青菜下锅。
8. 将牛筋切块下锅。
9. 煮至汤底开后，青菜熟时，转小火加入冬菜。
10. 再将泡过冷水的面条回锅，转大火煮至汤底开即可关火。出锅食用。
11. 青菜菌菇牛筋汤面完成。
青菜菌菇牛筋汤面做法小贴士
面条煮好再过冷水，这可使的成品汤面里的面条更为筋道哦。