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茶树菇有什么作用？

茶树菇有什么作用啊？怎么才回突出出来呢？

2014/5/20 18:26:15提问者：珍珍 | 分类：干货 | 状态：已解决 | 浏览量：104
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腊肉茶树菇　　材料：生腊肉，茶树菇，姜，蒜，干辣椒，盐，味精 　　做法： 　　1．把清油倒入锅中，溅熟； 　　2．下入生腊肉，大火炒熟； 　　3．放入姜蒜，干辣椒，翻炒2-3分钟； 　　4．倒入茶树菇，5分钟左右，主要炒干茶树菇的水分； 　　5．目测水分差不多后，放入盐，味精即可。
2014/5/20 18:27:01回答者：珍珍

其他1个回答

  • 又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，食疗于一身的无公害食用菌。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、和的特殊作用。
    2014/5/20 18:26:55回答者：珍珍

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