口蘑豆腐饭的做法
1.将口蘑切成片；豆腐切成1厘米的丁，备用
2.切好的蘑菇片和豆腐丁，分别放入滚水中汆烫片刻，捞出沥干水分，待用
3.烧热炒锅中油，放入葱花和姜末爆香，加入焯好的蘑菇片翻炒片刻，放入豆腐丁
4.调入生抽，蚝油，白糖，清水，盐和水淀粉，大火收汁后关火，淋入芝麻香油，盛出浇在白米饭上即可

口蘑豆腐饭的做法
1.准备好上述所需食材，豆腐切块、莴笋切块、口蘑切片、洋葱切碎
2.沸水里加盐，焯烫豆腐块，捞出控水
3.再焯口蘑1分钟捞出控水
4.洋葱与姜炝锅，放入猪肉馅迅速翻炒
5.撒入花椒粉，炒香。加入蚝油炒匀
6.加入口蘑翻炒，加入生抽和老抽迅速翻炒
7.添入300毫升左右清水，煮沸，加入豆腐块和盐
8.转中小火焖煮片刻，加入莴笋块炖一会儿
9.待莴笋熟后，转大火，淋入水淀粉，晃动锅子，均匀勾芡即可