口蘑豆腐饭怎么做好吃?
2014/5/21 19:26:59提问者:小班 | 分类:干货 | 状态:未解决 | 浏览量:213
我来回答:
-
口蘑豆腐饭的做法
1.将口蘑切成片;豆腐切成1厘米的丁,备用
2.切好的蘑菇片和豆腐丁,分别放入滚水中汆烫片刻,捞出沥干水分,待用
3.烧热炒锅中油,放入葱花和姜末爆香,加入焯好的蘑菇片翻炒片刻,放入豆腐丁
4.调入生抽,蚝油,白糖,清水,盐和水淀粉,大火收汁后关火,淋入芝麻香油,盛出浇在白米饭上即可
2014/5/21 19:27:35回答者:小班
-
口蘑豆腐饭的做法
1.准备好上述所需食材,豆腐切块、莴笋切块、口蘑切片、洋葱切碎
2.沸水里加盐,焯烫豆腐块,捞出控水
3.再焯口蘑1分钟捞出控水
4.洋葱与姜炝锅,放入猪肉馅迅速翻炒
5.撒入花椒粉,炒香。加入蚝油炒匀
6.加入口蘑翻炒,加入生抽和老抽迅速翻炒
7.添入300毫升左右清水,煮沸,加入豆腐块和盐
8.转中小火焖煮片刻,加入莴笋块炖一会儿
9.待莴笋熟后,转大火,淋入水淀粉,晃动锅子,均匀勾芡即可
2014/5/21 19:27:24回答者:小班