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蘑菇炒好后为什么变成黑色了？

有谁知道蘑菇炒好后为什么变成黑色了？为什么啊？

2014/5/29 14:51:53提问者：珍珍 | 分类：鲜菜 | 状态：已解决 | 浏览量：110
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不要用铁锅炒，或炒之前裹一层水淀粉。 就不变成黑色了
2014/5/29 14:53:10回答者：珍珍

其他1个回答

  • 炒得时间长了，应把油、调料爆好，放入蘑菇，快速翻炒出锅
    2014/5/29 14:53:17回答者：珍珍

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